Nấm Bào Ngư Khô có nhiều giá trị dinh dưỡng và dược tính tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, trong nấm khô còn có hàm lượng Protein cao hơn cùng với Vitamin D tốt cho xương và răng, người bị yếu về xương khớp hoặc cần nhiều năng lượng để vận động thì nấm khô là một sự lựa chọn đúng đắn. Nấm Bào Ngư cực dễ chế biến và kết hợp với tất cả mọi món ăn chay và mặn đều cực kỳ ngon và bổ dưỡng.
Ưu điểm của Nấm Bào Ngư Xám khô
- Hàng thượng hạng sấy chuẩn từ nấm loại 1 cung cấp siêu thị, sạch 100%.
- Hàm lượng Protein cao sẽ giúp cơ thể bổ sung năng lượng hoạt động tốt.
- Giàu vitamin với khoáng chất cần thiết, gồm nhóm vitamin B tốt cho máu và vitamin D giúp chắc khỏe xương và răng.
- Có nhiều đặc tính biệt dược, khả năng phòng nhiều loại bệnh hiệu quả, nhất là hệ tiêu hóa.
- Là một loại sản phẩm giàu giá trị dinh dưỡng như thịt bò, heo và gà.
- Dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào, thực đơn chay hay mặn đều dùng được.
- Thời hạn bảo quản lâu hơn nấm tươi, có thể mang đi picnic để dùng.
-
Cách sử dụng Nấm Bào Ngư khô hiệu quả
Sơ chế Nấm Bào Ngư khô để làm món ăn
- Ngâm với nước lạnh khoảng 20-30 phút trước khi sử dụng, thấy đủ mềm là được.
- Nấm đã được xé sẵn nên có thể sử dụng luôn, bạn có thể xé nhỏ thêm nếu muốn.
- Có thể chế biến được với các món nước, xào, kho, luộc,… nên tùy theo món sơ chế phù hợp.
- Dùng làm chà bông cũng sẽ rất ngon và tuyệt vời cho người ăn chay.
Lưu ý khi sơ chế nấm
- Không ngâm nấm khô trong nước nóng, chỉ dùng nước lạnh hoặc hơi ấm nhẹ mà thôi bạn nhé!
- Giữ lại nước ngâm nấm để làm các món canh cực kỳ bổ dưỡng và ngọt nước, vì nấm hoàn toàn sạch 100% nên nước rất sạch và có thể dùng được.
Cách chế biến Nấm Bào Ngư Xám khô
Sau khi ngâm nấm mềm ra thì bạn có thể chế biến y như nấm tươi, có khá nhiều cách chế biến nấm Bào Ngư đơn giản, như kết hợp làm các món xào, canh, súp, nấu lẩu hoặc cháo,… sẽ cực kỳ thơm ngon, chay mặn đều dùng được bạn nha.
Một số gợi ý làm nên những món ngon chắc chắn bạn sẽ thích như:
- Nấm Bào Ngư xào xả ớt
- Canh chua nấm
- Nấm Bào Ngư luộc/hấp bia chấm nước mắm gừng tỏi
- Súp nấm
- Nấm Bào Ngư hấp xả
- … và nhiều món ngon khác nữa.
Tác dụng của Nấm Bào Ngư khô mang lại cho sức khỏe
- Theo Đông Y, Nấm Bào Ngư có vị ngọt, tính ấm, công năng tán hàn và thư cân rất tốt.
- Giàu nhóm vitamin B (gồm B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9) tốt cho máu.
- Nấm khô có vitamin D tự nhiên được chuyển hóa từ tia cực tím ánh mặt trời giúp chắc khỏe xương và răng.
- Phòng các bệnh như huyết áp, chống béo phì, hỗ trợ bệnh đường ruột, tẩy máu xấu,…
- Phòng ngừa giun, sán và tốt cho hệ tiêu hóa…
- Các Pleutorin có tác dụng kháng khuẩn và ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Giảm Cholesterol, đường trong máu, mỡ máu, tiểu đường,…
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.