Nấm chân dài

Nấm chân dài là loại nấm khá quen thuộc với người dân Việt Nam. Đây là loại nấm ăn cao cấp, giá trị dinh dưỡng cao, giúp sản sinh nhiều lợi khuẩn, đẩy lùi các virus hình thành bệnh, từ đó tăng sức đề kháng cho người dùng. Nấm có hương vị thơm ngon, khi ăn giòn, rất đã miệng loại còn dễ kết hợp, chế biến cùng nhiều món ăn khác nhau. 

Tìm hiểu về nấm chân dài

Nấm chân dài có tên gọi khoa học là Clitocybe Maxima, tên tiếng Anh là Big Cup Mushroom. Trong tiếng Việt, người ta gọi loại nấm này bằng những cái tên rất lạ như nấm lọng sen, nấm bụng lợn, nấm dạ dày,… Sở dĩ lại có tên gọi như vậy vì hình dáng nấm có cuống dài từ 3 – 10cm, màu trắng sữa. Mũ nấm hình chén, đường kính từ 8 – 30cm, màu nâu sẫm đến màu vàng nâu.

Nếu thu hoạch nấm đúng độ tuổi, tai nấm nặng, chắc và có màu nâu sẫm. 

Giá trị dinh dưỡng và cách bảo quản nấm chân dài

Trong các loại nấm trên thị trường thì nấm chân dài được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng mang lại. Đây cũng là loại nấm ăn cao cấp, có giá thành cao hơn những loại nấm thông thường. 

Giá trị dinh dưỡng

Nấm chân dài là loại nấm được nuôi trồng hoàn toàn trong điều kiện tự nhiên. Bên trong nấm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng. Rất nhiều nhà khoa học nghiên cứu và xác nhận nên bạn có thể yên tâm lựa chọn và sử dụng cho gia đình mình. 

Bên trong nấm chứa những chất dinh dưỡng đặc biệt như:

• Axit amin: Chiếm 49,7%
• Protein: Chiếm khoảng 32%
• Còn lại là Vitamin và khoáng chất 

Hàm lượng Protein và Axit amin cao giúp tăng cường thể trạng và sức đề kháng cho người dùng. Chính vì vậy, trẻ em bị suy dinh dưỡng, người thiếu máu, người đang mắc bệnh về tiêu hóa,… nên sử dụng thêm các món ăn có chứa nấm.

Tác dụng mang lại

Nấm bụng lợn hay nấm chân dài có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu mới nhất, nấm có khả năng ngăn ngừa và phòng tránh một số bệnh như:

• Ngăn ngừa ung thư
• Chống lão hóa tốt
• Tăng cường và bồi bổ sức khỏe
• Hỗ trợ làm đẹp da
• Kích thích hệ tiêu hóa hữu hiệu

Những công dụng này đã được nghiên cứu khoa học kỹ càng, đảm bảo lợi ích và công dụng tốt cho sức khỏe. 

Hướng dẫn cách bảo quản nấm

Nấm nuôi trồng trong điều kiện tự nhiên, không chứa chất bảo quản, không có phân bón hóa học sẽ không bảo quản được lâu. Thời gian bảo quản chỉ từ 5 – 7 ngày ở nhiệt độ 5 – 7 độ C và 15 ngày khi bảo quản ở ngăn đông.

Nhiệt độ càng thấp, thời gian bảo quản sẽ càng tươi lâu hơn. Bạn cũng có thể áp dụng một số cách sau để giữ nấm chân dài luôn tươi ngon. 

• Bọc chân nấm trong túi kín trước khi cho vào tủ bảo quản
• Dùng thêm túi hút chân không để hạn chế tình trạng mốc trên nấm

Bạn cũng nên chú ý khi chọn nấm. Nấm có tươi, ngon thì thời gian bảo quản mới để được lâu và giữ được hương vị, chất dinh dưỡng tốt nhất. 

Nấm tươi phải đáp ứng các điều kiện sau:

• Không dập, nát
• Màu sắc đồng đều
• Mũ nấm không bị nhăn hay thâm đen

Nấm chân dài làm món gì ngon?

Nấm chân dài sẽ phát huy hết công dụng nếu biết chế biến đúng cách. Loại nấm này không dùng để ngâm rượu mà thường dùng để chế biến trực tiếp thành nhiều món ăn. Bạn có thể đổi mới thực đơn với nấm bằng những món ăn như:

• Nấm xào với thịt hoặc các loại rau củ
• Lẩu nấm các loại
• Nấm trộn làm các loại nhân nem, chả
• Nấm chiên trứng
• Nấm nướng BBQ

Rất nhiều quốc gia đã sử dụng nấm chân dài để làm món ăn riêng biệt của từng vùng miền, lãnh thổ. Chính vì vậy, loại nấm này ngày càng được cung cấp ra thị trường nhiều.

Tại sao nên chọn nấm chân dài của PY Organic?

Nấm là thực phẩm được bán khá phổ biến trên thị trường nhưng vẫn xuất hiện một số loại nấm không đạt tiêu chuẩn, sử dụng nhiều chất hóa học. Những khách hàng có nhu cầu tìm kiếm nấm sạch, nuôi trồng thuận tự nhiên gặp nhiều khó khăn vì chưa tìm được nguồn cung uy tín. 

Để khách hàng có thể yên tâm lựa chọn và sử dụng nấm chân dài sạch, an toàn, chứa đầy dinh dưỡng, PY Organic đã ra đời. Nấm tươi, sạch, được nuôi trồng theo phương pháp tự nhiên sẽ đảm bảo an toàn, hương vị giòn và thơm ngon hơn nhiều nấm trồng công nghiệp. Tất cả những gì PY Organic muốn là tạo một nguồn sản phẩm sạch, tốt nhất tới tay khách hàng.

Lựa chọn nấm chân dài của PY Organic vừa đảm bảo là nấm sạch, không hóa chất, không phân bón hóa học, không thuốc bảo vệ thực phẩm, vừa có giá thành phải chăng. Vì nuôi trồng tại cao nguyên Vân Hòa, Phú Yên nên hàm lượng dinh dưỡng trong nấm đạt mức tối đa. Vị ngấm sẽ ngon, giòn và đặc biệt không có mùi vị ngai ngái như nấm kém chất lượng.

Nấm chân dài PY Organic tươi ngon tròn vị, mang đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe mọi người. Liên hệ ngay hotline 093 355 69 69 để đặt hàng và vận chuyển tới bạn nhanh nhất.